„Restlos genießen, und zwar bis zum letzten Krümel!“

Mehr als ein Drittel des produzierten Brotes wandert weltweit in die Tonne, weil es trocken oder hart geworden ist. Das muss nicht sein, denn mit

hartem Brot, das keiner mehr kauen will, kann man immer noch köstliche Speisen herstellen. Zwei solcher Rezepte werden wir ausprobieren:

Kirschenmichl – ein Auflauf aus Brot und Sauerkirschen, beliebt bei allen Kindern und den meisten Erwachsenen Krachelchen – (Croutons) für den kleinen Hunger zwischendurch, als müllfreie Alternative zu Chips oder zu Salat, Suppe und im Kartoffelkloß.

Veranstalter: Klaa Karott

Klaa Karott FoodCoop e.V., Nassauer Straße 9, 60439 Frankfurt

www.klaakarott.jimdofree.com/veranstaltungen

Food Coop

 „Diese Wirtschaft tötet“, klagte selbst Papst Franziskus im Jahr 2013 an. Auch heute, mehr als 10 Jahre später, haben wir daran scheinbar nichts geändert.

Aber die „Systemfrage“ ist gestellt worden und es gibt viele Vorschläge, wie wir ein gutes Leben für alle ermöglichen wollen. Dafür ist ein Blick auf die Grundlagen unseres Wirtschaftssystems erforderlich, das hauptsächlich aus dem Kaufen besteht.

Im Workshop wird die Sozialtechnik des Kaufens strukturell betrachtet und als Alternative die Sozialtechnik des Beteilens (kurz für: Beteiligen & Teilen) mit verschiedenen schon heute praktizierten Anwendungen vorgestellt und spielerisch – als Mitmachmöglichkeit - erfahrbar gemacht.“

Veranstalter: Klaa Karott

Klaa Karott FoodCoop e.V., Nassauer Straße 9, 60439 Frankfurt

www.klaakarott.jimdofree.com/veranstaltungen

Food Coop

Interaktiver Spaziergang zu Kaffee, Genuss und Fairem Handel Der Gang durch Heddernheim lässt Sie Wissenswertes rund um unser beliebtes Genussmittel, Kaffee" erfahren: Was passiert zwischen Anbau und Tasse, wieviel Frau" steckt dahinter, was haben Klimawandel und Börsenkurse damit zu tun und welchen Siegeln können wir vertrauen? Diesen Fragen gehen wir an sechs Stationen nach. Kaffeegenuss inklusive.

Treffpunkt: FoodKoop Klaa Karott, Nassauer Straße 9

Dauer: ca. 2 Stunden

Laufweg: ca. 2,5 km (nicht barrierefrei)

Referentinnen: Maria Bätzing, Christine Hartmann-Vogel - Oikocredit Förderkreis Hessen-Pfalz

Anmeldung unter: [email protected]

Nahrungsmittelkonzerne, globale Handelsströme und die Agrarindustrie - sie alle spielen eine Rolle, wenn es um Klima und unsere Lebensgrundlagen geht. Meist wissen wir nicht, woher das Essen auf unserem Teller kommt.

Der Workshop stellt Probleme unserer Ernährungsgewohnheiten vor. Wir treffen aber auch „Held"innen", die zeigen, wie es anders geht.

Begegnungszentrum Frankfurter Verband, Aẞlarer Straße 3 60439 Frankfurt am Main

ÖPNV: 5 Minuten von Haltestelle Heddernheim U1,2,3,8 und direkt an Bushaltestelle Heddernheimer Kirche M60.

Veranstalter: Klaa Karott

Klaa Karott FoodCoop e.V., Nassauer Straße 9, 60439 Frankfurt

www.klaakarott.jimdofree.com/veranstaltungen

Food Coop

Verpackungen, Plastikmüll und das Klima

Kunststoffverpackungen sind so nützlich wie umstritten. Das flexible Material schützt

Produkte und erleichtert deren Transport und Gebrauch, doch Herstellung und

Entsorgung belasten zunehmend die Umwelt. Veränderte Konsumpraktiken,

technische Innovationen und gesetzliche Regelungen sollen deshalb dazu beitragen,

den steigenden Verpackungsmüll aus Plastik zu reduzieren - eine Herkules-Aufgabe,

denn Plastikmüll in der Umwelt ist ein komplexes und globales Problem.  Umweltsoziologe Lukas Sattlegger vom ISOE - Institut für sozial-ökologische Forschung in Frankfurt am Main erläutert die Herausforderungen im Umgang mit

Plastikverpackungen: Wie lässt sich das hohe Müllaufkommen reduzieren, wie sehen

Nachhaltigkeitskriterien für schonendere Verpackungen aus und welche Alternativen bieten sich für Verbraucher*innen beim Konsum?

Am Beispiel von Lebensmittelverpackungen gibt Lukas Sattlegger Einblicke in die ISOE-Plastikforschung und Tipps für eine nachhaltige Verwendung von Kunststoffverpackungen.

Die Veranstaltung findet nach den geltenden Corona-Regeln statt.

Gemeindehaus St.Thomas, Heddernheimer Kirchstraße 5, 60439 Frankfurt am Main

ÖPNV: 5 Minuten von Haltestelle Heddernheim U1,2,3,8 und direkt an Bushaltestelle

Heddernheimer Kirche M60.

Weniger für mich - mehr für‘s Klima?

Wie kann die Ernährung der Menschen gesichert werden?

Die Landwirtschaft muss umgebaut werden, das ist spätestens seit 2021 klar,

seit dem Abschlussbericht der von Bundeskanzlerin Merkel in Auftrag gegebenen Zukunftskommission Landwirtschaft: Darin geht es um biologische Vielfalt, gemäßigtes Klima, Bodenfruchtbarkeit, aber auch um die gesellschaftliche Akzeptanz für den Umgang mit Tieren. Ebenso klar ist, dass der Umbau teuer wird, doch sehr viel teurer würde es, ihn zu unterlassen. Und für alle Umbaumaßnahmen gilt: die Bäuerinnen

und Bauern können sie nicht alleine schultern. Sie sind eine „gesamtgesellschaftliche

Aufgabe“, wie es in dem Bericht der Zukunftskommission heißt. Das gilt auch für alle Veränderungen, die fürs Klima notwendig sind:

Können wir erneuerbare Energien im gleichen Umfang nutzen, wie die fossilen?

Können wir unsere Schränke weiterhin mit überflüssigen Kleidern vollstopfen, weil

sie ja aus sozial verantwortbarer Produktion stammen? Sollten wir Bio essen, aber an

Fleischkonsum oder Verschwendung keine Abstriche machen?

Im Umbau haben wir alle eine Rolle. Und die fängt im Privaten an!

Was genau ist eigentlich Biologische Landwirtschaft? Was muss ein Biobauer tun, wenn er sein Land von konventioneller auf biologische Arbeit umstellt? Wie sichert er seinen Ertrag ohne den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln? Was sind die Unterschiede zwischen den verschiedenen Biosiegeln (demeter, Naturland, Bioland, EG Bio) und wie entscheidet man sich für das eine oder andere? Und vor allem: könnte die Welt theoretisch mit reiner Biolandwirtschaft ernährt werden?

Auf diese und andere Fragen rund um das Thema wird Biobauer und Umweltingenieur Dieter Christian in seinem Vortrag eingehen. Christian baut in Unterliederbach Kartoffeln, Kürbisse und alte Getreidesorten nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft an. Im Anschluss wird er sicher gern auch Ihre Fragen beantworten.

Beate Siegler-Bätzing